¿Que son los huevos de pascuas?
Depende la religión/cultura el huevo de pascua puede significar varias cosas, por ejemplo en el JudaÃsmo (los judÃos) no aparecen los huevos de chocolate, pero si como un huevo duro (de gallina) dentro del plato (llamado Keará) y significa “continuidad del ciclo de vida”. En el Cristianismo (los cristianos) si esta muy difundido bajo el mismo concepto, solo que los hacen de chocolate y lo comparten entre las personas que uno conoce y le tiene aprecio. También, en el cristianismo, coincide con la fecha en que las aves regresan y colocan sus huevos para procrear (esto pasa en el hemisferio norte del planeta).
Pero vamos a la receta
Ingredientes:
- 150 Gr. de Chocolate para derretir (puede venir en barra o en chips (yo voy a usar los que vienen en chips)).
- 1 cucharadita de Dulce de leche (opcional).
-  175 Gr. de azúcar impalpable.
-  Jugo de 1 limón.
- Colorante comestible (colores que deseen).
- Molde para Huevos de pascuas (el tamaño es a gusto suyo).
- 1 hoya con agua y un recipiente para hacer “baño marÃa”.
- Manga para decorar
- Relleno sorpresa (confites, caramelos, juguetitos, etc).
Procedimiento:
- Primero es lo primero, deberemos colocar 150 gramos de chocolate para derretir en una fuente de metal (o en una hoya) y ese recipiente, llevarlo a otro donde quepa que tenga agua tibia (no hirviendo, sino tibia).
- Remover constantemente cada 2 o 3 minutos con una espátula haciendo movimientos envolventes hasta que se derritan todos los trocitos.






